设备与配件
Schoko-Marzipan-Pralinen
准备工作 1小时 30 分钟
总数 5小时
40 Stück
食材
Schokoladenteig
-
Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten40 g
-
Zartbitter-Schokolade (70% Kakao) in Stücken40 g
-
Zucker25 g
-
Ei1
-
Mehl30 g
-
Backpulver½ TL
-
Mandeln, gemahlen30 g
Schokoladenganache
-
Zartbitter-Schokolade (70% Kakao) in Stücken50 g
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Sahne50 g
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Butter weich, in Stücken50 g
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Mandellikör (可选的) (z. B. Amaretto)25 g
Glasur und Fertigstellung
-
Marzipan-Rohmasse250 g
-
Puderzucker zum Bestäuben
-
weiße Kuvertüre in Stücken300 g
-
20 g Schokoladenraspeln, zum BestreuenPistazien, gehackt zum Bestreuen20 g
难易度
高级
营养价值 每 1 Stück
蛋白质
1 g
热量
499 kJ /
119 kcal
脂肪
8 g
纤维
0.5 g
碳水化合物
10 g
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