Karamell-Parfait

Karamell-Parfait

4.2 76 评分

准备工作 20 分钟

总数 7小时

10 Scheiben

食材

Karamellsauce

Zucker
250 g
250 g brauner Zucker
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Wasser
1030 g
Butter kalt, in einem Stück (6 x 4 x 1 cm)
30 g
Zitronensaft (siehe Tipp)
1 TL
Essig
1 EL

Parfait und Fertigstellung

Erdnüsse, geröstet, gesalzen
80 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
500 g
Eigelb
5

难易度

中级

营养价值每 1 Scheibe

蛋白质 6 g

热量 1801 kJ / 430 kcal

脂肪 33 g

纤维 0.6 g

碳水化合物 28 g

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