难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
啤酒燉牛肉
- 40 克 橄欖油
- 600 克 牛肉 (嫩肩部位),切塊(2公分)
- ½ 茶匙 鹽
- 2 小撮 黑胡椒粉
- 150 克 洋蔥 ,切塊(約3公分)
- 15 克 玉米粉
- 50 克 水
- 150 克 蒜苗 ,切斜片
- 330 克 黑啤酒 (任一種類)
- 1 茶匙 新鮮百里香葉
- 1 大匙 烏斯特調味醬
-
½
茶匙 肉高湯醬
或 ½ 肉類高湯塊 (可溶於0.5公升水)
派皮和組合
- 150 克 麵粉
- 65 克 奶油 (冷藏),切塊
- 1 顆 蛋 (約53-63克)
- 1 小撮 鹽
- 1 顆 蛋黃 ,稍微打散,刷上色用
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 2711 kJ / 647 kcal
- 蛋白质
- 39 g
- 碳水化合物
- 36 g
- 脂肪
- 35 g
- 纤维
- 3.3 g