难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 5 克 純芝麻油
- 20 克 薑 ，切片
- 200 克 雞爪 ，切段(約6公分)，先以熱水川燙去血水
- 35 克 米酒
- 70 克 新鮮白木耳 ，切小朵
- 200 克 紅蘿蔔 ，去皮，切塊(約2公分)
- 20 克 紅棗 ，洗淨，泡水
- ¾ 茶匙 鹽
- 1000 克 水
- 100 克 熟竹筍 (真空包裝)，切條
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 694.7 kJ / 166.2 kcal
- 蛋白质
- 11.7 g
- 碳水化合物
- 9.8 g
- 脂肪
- 8.5 g
- 纤维
- 3.1 g
