难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 1 大匙 海帶芽
- 30 克 小魚乾
- 500 克 高湯
- 2 大匙 味醂
- 1 大匙 日式醬油
- 120 克 大白菜 ，切塊(約4公分)
- 20 克 日本大蔥 ，切斜片(約2公分)
- ½ 茶匙 鹽
- 200 克 白米飯
- 120 克 新鮮蠔菇 ，去根部，切段
- 200 克 透抽 ，清洗去除內臟，切圈(約1.5公分)
- 8 隻 草蝦 ，去頭，去腸泥
- 20 克 清酒
- 1 顆 蛋 ，打散
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 952.5 kJ / 230 kcal
- 蛋白质
- 22 g
- 碳水化合物
- 33.5 g
- 脂肪
- 2.5 g
- 纤维
- 3 g
