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Mousse de chocolate

Mousse de chocolate
4.3 20 评分
准备工作 10 分钟
总数 1小时
10 porciones
马上体验

食材

Ganache
  • 250 g de chocolate semi amargo en trozos o chispas
  • 70 g de crema para batir (30-40% grasa)
Pasta bomba
  • 90 g de yemas de huevo (aprox. 4 pzas)
  • 1 huevo
  • 70 g de azúcar refinada
Mousse de chocolate
  • 400 g de crema batida montada (ver tip)
  • fresas en cuartos, para servir

难易度

中级

营养价值 每 1 porción

钠 19.1 mg
蛋白质 4.5 g
热量 1293.6 kJ / 309.2 kcal
脂肪 21.8 g
纤维 1.5 g
饱和脂肪 12.6 g
碳水化合物 28.5 g

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