难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 600 克 牛腩 ，切塊(約4-5公分)
-
1
枝 新鮮香茅 ，切碎(約0.3公分)
或 1 茶匙 乾燥香茅 ，切碎 - ½ 茶匙 肉桂粉
- 1 茶匙 咖哩粉
- 3 大匙 魚露
- ⅛ 茶匙 黑胡椒粉
- 25 克 油
- 100 克 洋蔥 ，切塊(約2公分)
- 15 克 蒜頭 ，略為拍扁
- 125 克 蕃茄糊
- 600 克 罐裝切碎蕃茄
- 15 克 冰糖
- 700 克 水
- 1 粒 八角
- 100 克 紅蘿蔔 ，切塊(約2.5公分)
- 200 克 白蘿蔔 ，切塊(約2.5公分)
- 1 茶匙 鹽
- 2 條 法國麵包
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 7082.4 kJ / 1694.4 kcal
- 蛋白质
- 87.5 g
- 碳水化合物
- 173.7 g
- 脂肪
- 67.8 g
- 纤维
- 7.4 g
