Geeiste Mousse mit Tonkabohne und Rotweinsauce

Geeiste Mousse mit Tonkabohne und Rotweinsauce

3.8 55 评分

准备工作 20 分钟

总数 8小时 20 分钟

10 Portionen

食材

Geeiste Mousse

weiße Schokolade in Stücken
300 g
Butter weich, in Stücken
120 g
Zucker
150 g
Tonkabohne gerieben
½ TL
Whisky
50 g
Eier getrennt
6
Salz
1 Prise

Rotweinsauce

Rotwein, trocken
250 g
Zuckersirup (z.B. von Grafschafter)
80 g
Speisestärke
1 geh. TL

难易度

中级

营养价值每 1 Portion

蛋白质 6 g

热量 1732 kJ / 414 kcal

脂肪 22 g

纤维 0 g

碳水化合物 42 g

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