跳至主要内容 搜索
Mousse vanille-pomme

Mousse vanille-pomme
4.6 75 评分
准备工作 15 分钟
总数 7小时
8 portions
马上体验

食材

La compote de pommes
  • 350 g de pommes à cuire coupées en morceaux
  • 20 g de beurre demi-sel
Le caramel au beurre salé
  • 20 g de beurre demi-sel
  • 40 g de sucre roux
  • 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
La mousse à la vanille
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
  • 10 g de sucre glace maison
  • 2 jaunes d'œufs
  • 30 g de sucre en poudre
  • 200 g de mascarpone
  • 1 pointe de couteau de vanille Bourbon en poudre
Le croustillant
  • 60 g de biscuits sablés au beurre type sablés bretons
  • 60 g de noisettes décortiquées

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 4.2 g
热量 1505.9 kJ / 362 kcal
脂肪 30.6 g
纤维 1.8 g
碳水化合物 21.5 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Grands classiques - en mignardises 10 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Tartare d'abricots mousse de mascarpone

4.6(94)

2小时 15 分钟

Crème diplomate aux fruits

4.8(80)

1小时

Tiramisu à la fraise, compotée de rhubarbe

4.3(20)

6小时 50 分钟

Tiramisu aux fraises

4.3(885)

4小时 30 分钟

Tiramisu fraise rhubarbe

4.6(78)

2小时 35 分钟

Délice pomme-speculoos

4.7(1.2K)

12小时

Vacherin express

4.5(15)

12小时 15 分钟

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

4.8(277)

12小时 30 分钟

Mousse citron vert-basilic

4.4(95)

2小时 30 分钟

Tiramisu au citron vert et à la mangue

4.5(96)

3小时 15 分钟

Clafoutis à la pêche, au mascarpone et au citron vert

4.4(73)

1小时

Glace à la réglisse

4.6(47)

3小时 45 分钟

 显示所有