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Kokos-Crêpes mit Asia-Obstsalat

Kokos-Crêpes mit Asia-Obstsalat
4.4 7 评分
准备工作 1小时 30 分钟
总数 2小时 30 分钟
12 Portionen
马上体验

食材

Vanille-Limetten-Sirup
  • Vanilleschote längs und quer halbiert, Mark ausgekratzt
    1
  • Zitronengras flach geklopft und quer halbiert
    2 Stängel
  • Zucker
    50 g
  • Wasser
    100 g
  • Limettensaft
    40 g
Crêpes und Fertigstellung
  • Butter und etwas mehr zum Braten und Flambieren
    50 g
  • Milch
    350 g
  • Eier
    3
  • Mehl
    150 g
  • Zucker
    10 g
  • Salz
    1 Prise
  • Kokosraspeln
    25 g
  • Maracuja reif, halbiert
    1
  • Ananas, frisch klein, in Stücken
    1
  • Mango reif, in Stücken
    1
  • Papaya in Stücken
    1
  • brauner Zucker
    12 TL
  • Rum (z.B. Stroh-Rum)
    12 TL
  • Pfefferminze abgezupft
    4 Stängel
  • Puderzucker zum Bestäuben

难易度

高级

营养价值 每 1 Portion

蛋白质 4 g
热量 1194 kJ / 285 kcal
脂肪 11 g
碳水化合物 32 g

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