难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
La glassa (da realizzare il giorno prima)
- 4 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente di acqua fredda
- 175 g di acqua
- 220 g di zucchero
- 125 g di panna con il 35% di grassi
- 75 g di cacao in polvere
Pasta al cioccolato e croccante
- 25 g di acqua
- 100 g di zucchero
- 200 g di pistacchi al naturale, sgusciati
- 250 g di cioccolato al caramello, a pezzi
Crema alla vaniglia
- 2 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente di acqua fredda
- 250 g di latte intero
- 2 uova
- 30 g di farina
- 50 g di zucchero
- 1 stecca di vaniglia
- 250 g di panna con il 35% di grassi, molto fredda
- 150 g di salsa al caramello
- 200 g di lamponi freschi
La mezza sfera al cioccolato
- 200 g di cioccolato fondente, 70% di cacao, a pezzi
- 20 g di olio di semi di uva
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 4553 kJ / 1090 kcal
- 蛋白质
- 18 g
- 碳水化合物
- 126 g
- 脂肪
- 55 g
其他推荐食谱
显示所有Composta di mele
20min
Tiramisù
5h 40min
Gelato alla banana con burro d'arachidi e cioccolato
无评分
Panna cotta al cioccolato bianco con frutto della passione
6 Std. 40 Min
Crema al caffè
15min
Zabaione
15min
Tiramisù alle fragole e sambuco
3u. 15min
Gelato alla frutta
5min
Crema Thermomix®
45min
Gelato al cioccolato
12 Std.
Muffin di mela e limone al vapore
1h 5min
Budino al cioccolato
3u. 15min