Torta al cioccolato e fragole

La pasta frolla zuccherata

• 100 g di zucchero
• 200 g di burro, a pezzi
• 370 g di farina, + q.b. per il piano di lavoro
• 1 uovo

Il ripieno al cioccolato

• 200 g di latte
• 200 g di panna intera
• 4 tuorli d'uovo
• 100 g di zucchero
• 250 g di cioccolato al latte, a pezzi

La decorazione

• 250 g di fragole fresche
• 20 g di riccioli di cioccolato
• 20 g di zucchero a velo