难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 140 克 帕玛森奶酪 ,切块 (2-3 厘米)
- 200 克 烟熏乳酪 (如:smoked scamorza, smoked Edam cheese),切块 (4-5 厘米)
内馅
- 1 瓣 蒜头
- 20 克 特级初榨橄榄油
-
300
克 朝鲜蓟心
或 300 克 朝鲜蓟心,罐装 - 100 克 白葡萄酒
- 特级初榨橄榄油 ,多备一些涂抹用
- 100 克 里考塔乳酪(ricotta cheese)
- 2 颗 鸡蛋(每颗约53-63克)
- 5 克 盐
- 2 小撮 现磨黑胡椒粉
- 16 个 干制意大利鸡蛋卷面 (约180克)
- 特级初榨橄榄油 ,多备一些 涂抹用
番茄酱汁
- 40 克 西芹 ,切块
- 30 克 洋葱
- 40 克 胡萝卜 ,切块
- 1 瓣 蒜头
-
400
克 罐头番茄
或 400 克 熟番茄 - 200 克 水
- 1 小撮 糖
- 1 茶匙 盐
- 1 小撮 现磨黑胡椒粉
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 2997 kJ / 715 kcal
- 蛋白质
- 39 g
- 碳水化合物
- 40 g
- 脂肪
- 39 g
- 纤维
- 12.2 g