难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 140 克 帕瑪森起士 ,切塊(約2-3 公分)
- 200 克 煙燻起士 (如:斯卡莫札起士、艾登起士),切塊(約4-5 公分)
內餡
- 1 粒 蒜頭
- 20 克 特級初榨橄欖油 ,多備一些刷油用
-
300
克 新鮮朝鮮薊心
或 300 克 罐裝朝鮮蓟心 ,瀝乾水份 - 100 克 白酒
- 100 克 里考塔乳酪(ricotta cheese)
- 2 顆 蛋 (每顆重約53-63克)
- 1 茶匙 鹽
- 2 小撮 黑胡椒粉
- 16 條 寬管通心麵(cannelloni) (約180克)
蕃茄醬汁
- 40 克 西洋芹 ,切塊
- 30 克 洋蔥
- 40 克 紅蘿蔔 ,切塊
- 1 粒 蒜頭
-
400
克 罐頭蕃茄
或 400 克 牛蕃茄 ,切塊(約3-4公分) - 200 克 水
- 1 小撮 糖
- 1 茶匙 鹽
- 1 小撮 黑胡椒粉
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 2997 kJ / 715 kcal
- 蛋白质
- 39 g
- 碳水化合物
- 40 g
- 脂肪
- 39 g
- 纤维
- 12.2 g