Halva-Rollen mit Kaffee-Gewürz-Sabayon

Halva-Rollen

• 40 g Mandeln
• 200 g Halva, in Stücken
• 100 g Butter, in Stücken
• 6 Blatt Filoteig

Kaffee-Gewürz-Sabayon

• 50 g Zucker
• 3 Eigelb
• 90 g Kaffee, aufgebrüht, sehr stark
• ¼ TL Zimt
• ¼ TL Kardamom
• 1 Prise Pfeffer