三重巧克力蛋糕

Name: 三重巧克力蛋糕
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 14 片
Ingredients: 200 克 奶油; 3 顆 蛋; 150 克 細砂糖; ¼ 茶匙 鹽; 150 克 黑巧克力; 50 克 水; 100 克 紅糖; 80 克 鮮奶油 (脂肪含量約30-40%); 190 克 低筋麵粉; 2 ½ 茶匙 泡打粉; 1 茶匙 小蘇打; 70 克 可可粉; 100 克 黑巧克力; 20 克 可可粉; 80 克 奶油; 1 小撮 鹽; 100 克 鮮奶油 (脂肪含量約30-40%); 350 克 甜煉乳; 150 克 黑巧克力; 250 克 草莓; 80 克 鮮奶油 (脂肪含量約30-40%); 1 茶匙 天然香草精