难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 60 克 蝦仁
- 60 克 花枝 ,切塊(約2公分)
- 20 克 米酒
- 60 克 梅花肉片
- 10 克 醬油
- 500 克 油麵 ,稍微用水沖洗後瀝乾
- 10 克 油
- 10 克 薑 ,切片
- 10 克 蔥 ,切段(約3公分)
- 30 克 紅蘿蔔 ,切片
- 15 克 新鮮黑木耳 ,切絲
- 30 克 秀珍菇 ,稍微剝散
- 100 克 水
- 1 大匙 蠔油
- 2 茶匙 紹興酒
- ½ 茶匙 白胡椒粉
- 50 克 青江菜 , 切段(約3公分)
- 1 茶匙 太白粉 ,先與2大匙水調勻
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 2310 kJ / 552 kcal
- 蛋白质
- 48.7 g
- 碳水化合物
- 67.4 g
- 脂肪
- 10 g
- 纤维
- 1.9 g