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Buñuelos de rodilla y ganache de chocolate Oaxaqueño

Buñuelos de rodilla y ganache de chocolate Oaxaqueño
3.3 10 评分
准备工作 30 分钟
总数 50 分钟
12 piezas
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食材

Buñuelos
  • 2 piezas de anís estrellado
  • 1 rama de canela (5 cm)
  • 40 g de azúcar
  • 65 g de mantequilla sin sal
  • 1 cdita de polvo para hornear
  • 2 pizcas de sal fina
  • 220 g de agua
  • 550 g de harina
  • aceite para freír
Ganache de chocolate oaxaqueño
  • 150 g de chocolate oaxaqueño
  • 125 g de crema para batir (min 30% de grasa)
  • 20 g de mantequilla sin sal

难易度

中级

营养价值 每 1 pieza

蛋白质 4 g
热量 1033 kJ / 246 kcal
脂肪 8 g
纤维 1 g
碳水化合物 38 g

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