Schokoladenmousse marmoriert

Dunkle Schokoladenmousse

• 400 g Sahne
• 150 g Zartbitterkuvertüre, in Stücken
• 5 Eigelb
• 35 g Zucker

Helle Schokoladenmousse

• 300 g Sahne
• 100 g weiße Kuvertüre, in Stücken
• 3 Eigelb
• 10 g Zucker
• 1 Pck. gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine) (15 g)