榛子酥
TM6 TM5

榛子酥

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食材

馅料

  • 200 克 带皮榛子
  • 100 克 红糖
  • 90 克 奶油(含脂量30-40%)
  • ¼ 茶匙 肉桂粉

面团

  • 220 克 牛奶
  • 20 克 糖
  • 2 颗 蛋
  • 1 块 新鲜酵母 (40克)
    或 2 茶匙 干酵母粉
  • 500 克 低筋面粉
  • 1 小撮 盐
  • 150 克 黄油, 冷冻,切薄片,2毫米

糖霜

  • 80 克 糖粉
  • 15 克 水
  • 1 茶匙 柠檬汁
    或 1 茶匙 朗姆酒

营养价值
每 1 个
热量
1556 kJ / 372 kcal
蛋白质
8 g
碳水化合物
40 g
脂肪
20 g
纤维
2.2 g

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