Rotweinbrot mit Nüssen

Rotweinbrot mit Nüssen

4.7 7 评分

准备工作 20 分钟

总数 15小时 30 分钟

20 Scheiben

食材

Sauerteig

Vollkornmehl
75 g
Wasser
75 g
frische Hefe
15 g

Teig

Rotwein
250 g
Wasser
50 g
Vollkornmehl
150 g
Weizenmehl und etwas mehr für die Arbeitsfläche
350 g
frische Hefe
10 g
Baumnüsse, halbiert geschält
150 g
Salz
1 TL
Weissmehl für die Arbeitsfläche

Backvorgang

Wasser
200 g

难易度

初级

营养价值每 1 Scheibe

蛋白质 4.3 g

热量 602 kJ / 144 kcal

脂肪 5.26 g

纤维 2.15 g

碳水化合物 19.88 g

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