设备与配件
Rotweinbrot mit Nüssen
准备工作 20 分钟
总数 15小时 30 分钟
20 Scheiben
食材
Sauerteig
-
Vollkornmehl75 g
-
Wasser75 g
-
frische Hefe15 g
Teig
-
Rotwein250 g
-
Wasser50 g
-
Vollkornmehl150 g
-
Weizenmehl und etwas mehr für die Arbeitsfläche350 g
-
frische Hefe10 g
-
Baumnüsse, halbiert geschält150 g
-
Salz1 TL
-
Weissmehl für die Arbeitsfläche
Backvorgang
-
Wasser200 g
难易度
初级
营养价值 每 1 Scheibe
蛋白质
4.3 g
热量
602 kJ /
144 kcal
脂肪
5.26 g
纤维
2.15 g
碳水化合物
19.88 g
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