Macarrones de chocolate

Macarrones de chocolate

3.9 7 评分

准备工作 45 分钟

总数 24小时

40 piezas

食材

Ganache

120 g de chocolate amargo (70% cacao), en trozos
110 g de crema (min 30% de grasa)
25 g de mantequilla a temperatura ambiente

Macarrones

250 g de azúcar
140 g de almendras peladas
20 g de maicena
15 g de cocoa en polvo
110 g de claras de huevo de 3 huevos, separadas de las yemas un día antes, o descongeladas

难易度

高级

营养价值每 1 pieza

蛋白质 2 g

热量 334 kJ / 80 kcal

脂肪 5 g

纤维 1 g

碳水化合物 8 g

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