Pastel de merengue y mousse de chocolate

Pastel de merengue y mousse de chocolate

4.0 2 评分

准备工作 30 分钟

总数 2小时 30 分钟

8 porciones

食材

Merengue francés con cocoa

120 g de azúcar
100 g de azúcar glass y una cucharada más para decorar
15 g de cocoa en polvo
4 claras de huevo
4 gotas de jugo de limón

4 gotas de vinagre
1 pizca de sal

Mousse con ganache de crema inglesa

200 g de chocolate amargo (70% de cacao)
3 yemas de huevo
1 cucharadita de azúcar de vainilla
250 g de leche
250 g de crema batida

难易度

高级

营养价值每 1 porción

蛋白质 7 g

热量 1702 kJ / 407 kcal

脂肪 23 g

纤维 3 g

碳水化合物 43 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Chocolate 62 道食谱
墨西哥

您可能还喜欢...

显示所有

Nieve de frutas

10 分钟

Dulce de tapioca

1小时

Pannacotta

6小时 15 分钟

Manzanas al vapor

1小时 10 分钟

Pastelitos de manzana y canela

1小时 40 分钟

Minibizcoflán al vapor para dos

2小时 40 分钟

Pastel de blueberry's con frosting de queso y lemon curd

无评分

Tarta de chocolate blanco con frambuesas

2小时

Crema de chocolate con nueces

2小时 10 分钟

Brownies a la Mexicana

40 分钟

Arroz con leche para dos

55 分钟

Gorditas de nata callejeras

30 分钟

显示所有