Pastel de chocolate con profiteroles

Pastel de chocolate con profiteroles

4.9 9 评分

准备工作 15 分钟

总数 4小时 30 分钟

10 porciones

食材

Profiteroles rellenos

250 g de crema para batir (30-40% grasa)
40 g de azúcar
250 g de leche
100 g de mantequilla
160 g de harina
4 huevos

Base

200 g de galletas, tipo María
60 g de mantequilla a temperatura ambiente en trozos

Relleno

1000 g de crema para batir (30-40% grasa)
1 sobre de polvo para preparar flan (35 g)
250 g de chocolate amargo en trozos
virutas de chocolate para decorar

难易度

初级

营养价值每 1 porción

蛋白质 7 g

热量 3228 kJ / 772 kcal

脂肪 66 g

纤维 4 g

碳水化合物 37 g

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