Cogumelos recheados com bacon e alheira e arroz de grelos

Cogumelos recheados

• 6 cogumelos Portobello frescos
• Sal q.b. p/ temperar
• Pimenta q.b. p/ temperar
• 50 g azeite, mais q.b. p/ untar
• 100 g cebola cortada em pedaços
• 100 g bacon cortado em pedaços pequenos
• 4 pés de salsa
• 2 alheiras s/ pele, cortadas em pedaços
• 6 ovos

Arroz

• 120 g cebola cortada em pedaços
• 3 dentes de alho
• 50 g azeite
• 400 g grelos cortados em pedaços
• 1000 g água
• 1 pitada de sal
• 300 g arroz carolino