Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Vacherin cerises/amandes

Vacherin cerises/amandes
5.0 1 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 12h
10 morceau
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

La meringue (préparée la veille)
  • 4 blancs d'œufs à partir d'œufs entiers
  • ⅛ c. à thé de crème de tartre
  • 200 g de sucre
Glace aux amandes (la veille)
  • 100 g de farine d'amande
  • 200 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
  • 300 g de lait
  • 4 jaunes d'œufs
  • 50 g de sucre
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
Sorbet à la cerise
  • 250 g de cerises dénoyautées, surgelées
  • 40 g de sucre à glacer
  • 1 blanc d'œuf environ 30 g
Le montage
  • 150 g de crème à fouetter, 33-35%
  • 150 g de mascarpone
  • 60 g de sucre à glacer
  • ½ c. à thé extrait naturel d'amande

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 morceau

Chất đạm 7 g
Calo 1738 kJ / 416 kcal
Chất béo 24.8 g
Chất xơ 1.5 g
Carbohydrate 41.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Savourer l'été 14 Công thức
Canada

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Antonio Bachour: Tartelettes au citron et basilic (métrique)

4.8(4)

3h 45 phút

Gâteau quatre-quarts à l'orange

4.7(15)

1h 15 phút

Gâteau aux pommes

4.5(963)

1h

Gâteau marbré

4.4(295)

2h 10 phút

Biscuits chocolatés au beurre

4.6(19)

1h

Muffins au citron et au pavot sans gluten

5.0(4)

1h 20 phút

Génoise

4.5(530)

1h 50 phút

Croissants à l'orange végane

Không có đánh giá

Shortcake canadien aux fraises

4.6(15)

30 phút

Tiramisu

5.0(2)

2h 20 phút

Soufflé aux biscuits Biscotti avec sauce à la crème au café

Không có đánh giá

Tartelette de pommes (Thermomix® Découpe-Minute +)

4.0(1)

1h

 Hiển thị tất cả