Thiết bị & Phụ kiện
XXL-Roulade
chuẩn bị 40 phút
Toàn bộ 4h
4 Portionen
Nguyên liệu
XXL-Roulade
-
Rinderrouladen (3-4 Rouladen)650 g
-
Senf3 - 4 EL
-
Salz zum Würzen
-
Pfeffer zum Würzen
-
Bacon, in Scheiben200 g
-
Zwiebeln halbiert in hauchdünnen Scheiben100 g
-
Essiggurken abgetropft, längs in hauchdünnen Scheiben100 g
Fertigstellung
-
Öl zum Braten
-
Zwiebeln halbiert200 g
-
Knoblauchzehen2
-
Butter in Stücken30 g
-
Möhren in dünnen Scheiben130 g
-
Zucker1 TL
-
Tomatenmark20 g
-
Rotwein, trocken360 g
-
Rinderfond500 g
-
Wacholderbeeren2
-
Lorbeerblatt, getrocknet1
-
durchwachsener Bauchspeck, geräuchert in Würfeln (5 mm)130 g
-
Champignons geviertelt oder geachtelt150 g
-
Salz1 TL
-
Speisestärke30 g
Độ khó
khó
Dinh dưỡng trên 1 Portion
Natri
1536.9 mg
Chất đạm
50.5 g
Calo
3087.1 kJ /
737.8 kcal
Chất béo
42.7 g
Chất xơ
4.1 g
Chất béo bão hòa
16.9 g
Carbohydrate
23.6 g
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