Croissant-Burger mit Leber, Käsesauce & Petersilie

4.0 3 đánh giá

chuẩn bị 1h

Toàn bộ 26h 30 phút

6 Portionen

Nguyên liệu

Croissant-Burger-Buns

Wasser
120 g
Milch
120 g
frische Germ
10 g
Weizenmehl plus mehr zum Bemehlen
500 g
Zucker, fein
50 g
Butter plus mehr zum Einfetten
300 g
Salz
1 TL
Ei verquirlt
1
Sesam zum Bestreuen

Dattelchutney

Datteln, entsteint
150 g
rote Zwiebeln in Stücken
30 g
Olivenöl
10 g
Balsamico-Essig
20 g
Honig
15 g
Wasser
30 g
Salz
1 Prise
Zitronensaft, frisch gepresst
1 TL

Leber und Petersilien-Mischung

Kalbsleber (6 Scheiben à 100g - 150g)
600 - 800 g
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 TL
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
20 g
Knoblauchzehen
1 - 2
Salz
1 TL
Olivenöl
60 g

Käsesoße

Cheddar in Stücken (2 cm)
220 g
Butter
40 g
Schlagobers
180 g
Paprikapulver, edelsüß
1 TL
1 TL Paprikapulver, rosenscharf

Fertigstellung

Olivenöl
2 EL
Barbecue-Sauce
15 g
15 g Ketchup
gemischter Blattsalat
60 g
schwarzer Pfeffer, gemahlen

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Natri 951 mg

Chất đạm 32 g

Calo 4692 kJ / 1120 kcal

Chất béo 74 g

Chất xơ 5 g

Chất béo bão hòa 37 g

Carbohydrate 81 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Burger-Wahnsinn 5 Công thức
Áo

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Gefülltes Brathenderl

1h 45 phút

Rindsrouladen

1h 30 phút

Gebratenes Huhn mit Gemüse

1h 10 phút

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

3h

Boef Stroganoff

50 phút

Rindfleisch Teriyaki mit Reis

2h

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

1h

Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen

50 phút

Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis

1h 20 phút

Rindergulasch mit Brezenknödel

2h

Schweine-Krustenbraten mit Senfsauce

4h

Türkische Pizza - Lahmacun

1h 10 phút

Hiển thị tất cả