Rinder-Consommé mit Grießsternchen und Gemüseeinlage

Không có đánh giá
chuẩn bị 45 phút
Toàn bộ 3h 30 phút
6 Portionen

Nguyên liệu

Grießsternchen
  • Milch
    150 g
  • Butter in Stücken
    40 g
  • Salz
    ½ TL
  • Muskat
    2 Prisen
  • Hartweizengrieß
    80 g
  • Kerbel getrocknet
    1 EL
  • Ei
    1
Blätterteig-Bäumchen
  • Frischkäse
    50 g
  • Salz
    ¼ TL
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Knoblauch, gemahlen
    2 Prisen
  • Zitronensaft
    1 - 2 Spritzer
  • Blätterteig (1 Rolle)
    275 g
  • Ei verquirlt
    1
  • Rosmarinnadeln zum Verzieren
  • rosa Pfefferkörner zum Verzieren
Rinderbrühe
  • Rinderbeinscheiben mit Knochen (2-3 Stück)
    1000 g
  • Öl
    40 g
  • Zwiebeln geachtelt
    100 g
  • Suppengemüse in Stücken (2 cm)
    150 g
  • Knoblauchzehen angedrückt
    2
  • Rotwein, trocken
    200 g
  • Rinderfond z. B. von Lacroix®
    900 - 1000 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfefferkörner, schwarz
    10
  • Petersilie gahackt, zum Garnieren

Độ khó

trung bình


Dinh dưỡng trên 1 Portion

Natri 1109.5 mg
Chất đạm 46.3 g
Calo 2795.9 kJ / 668.2 kcal
Chất béo 39.3 g
Chất xơ 4.7 g
Chất béo bão hòa 17.1 g
Carbohydrate 34 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả