Thiết bị & Phụ kiện
Fenchel-Safran-Suppe mit Jakobsmuscheln
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 1h
4 Portionen
Nguyên liệu
Parmesancracker und Lauchöl
-
Parmesan in Stücken (2 cm)80 g
-
Paprika rosenscharf1 TL
-
schwarzer Sesam zum Bestreuen
-
Öl100 g
-
Schnittlauch in Röllchen35 g
-
Frühlingszwiebeln nur das Grüne, in Stücken (2 cm)40 g
-
Salz½ TL
-
Pfeffer2 Prisen
Fenchel-Safran-Suppe
-
Schalotten halbiert100 g
-
Porree weiße Teile, in Stücken (2 cm)150 g
-
Fenchel in Stücken (2 cm)250 g
-
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Braten150 g
-
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (2 cm)300 g
-
Geflügelfond1000 g
-
Salz und etwas mehr zum Würzen½ TL
-
weißer Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Würzen½ TL
-
Safranfäden (1 Döschen)⅛ g
-
Jakobsmuscheln8
-
Knoblauchzehe angedrückt1
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Sahne200 g
-
Schnittlauch zum Garnieren
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 Portion
Natri
1692.3 mg
Chất đạm
20.9 g
Calo
3822.7 kJ /
913.7 kcal
Chất béo
80.3 g
Chất xơ
6.4 g
Chất béo bão hòa
37.8 g
Carbohydrate
34.4 g
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