Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm

Choux avec craquelures, fourrage à la framboise et crème au chocolat blanc
Không có đánh giá
chuẩn bị 35 phút
Toàn bộ 6h 10 phút
12 morceaux
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Base de crème au chocolat blanc
  • 140 g de chocolat blanc en petits morceaux ou en callets
  • 255 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
Garniture aux framboises
  • 300 g de framboises fraîches
    300 g de framboises surgelées
  • 30 g de sucre
Craquement
  • 85 g de beurre non salé à température ambiante, en morceaux
  • 70 g de cassonade
  • 85 g de farine tout usage
Pâte à choux
  • 255 g d'eau
  • 85 g de beurre non salé en pièces
  • 2 ½ c. à thé de sucre
  • ½ c. à thé de sel
  • 140 g de farine tout usage
  • 4 œufs de gros calibre
Crème au chocolat blanc
  • 255 g mascarpone froid
Assemblée
  • de sucre à glacer (không bắt buộc) à dépoussiérer

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 morceau

Natri 227.1 mg
Chất đạm 7.6 g
Calo 1922.6 kJ / 459.5 kcal
Chất béo 33 g
Chất xơ 2.2 g
Chất béo bão hòa 19.3 g
Carbohydrate 34.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

On passe en mode chef en un clin d'oeil 28 Công thức
Canada

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Antonio Bachour: Tartelettes au citron et basilic (métrique)

4.8(4)

3sa 45 dk

Gâteau quatre-quarts à l'orange

4.7(15)

1sa 15 dk

Gâteau aux pommes

4.5(963)

1sa

Gâteau marbré

4.4(295)

2sa 10 dk

Biscuits chocolatés au beurre

4.6(19)

1sa

Muffins au citron et au pavot sans gluten

5.0(4)

1sa 20 dk

Génoise

4.5(530)

1sa 50 dk

Croissants à l'orange végane

Değerlendirme yok

Shortcake canadien aux fraises

4.6(15)

30 dk

Vacherin cerises/amandes

5.0(1)

12sa

Tiramisu

5.0(2)

2sa 20 dk

Soufflé aux biscuits Biscotti avec sauce à la crème au café

Değerlendirme yok

 Hiển thị tất cả