Choux avec craquelures, fourrage à la framboise et crème au chocolat blanc

Không có đánh giá

chuẩn bị 35 phút

Toàn bộ 6h 10 phút

12 morceaux

Nguyên liệu

Base de crème au chocolat blanc

140 g de chocolat blanc en petits morceaux ou en callets
255 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses

Garniture aux framboises

300 g de framboises fraîches

300 g de framboises surgelées
30 g de sucre

Craquement

85 g de beurre non salé à température ambiante, en morceaux
70 g de cassonade
85 g de farine tout usage

Pâte à choux

255 g d'eau
85 g de beurre non salé en pièces
2 ½ c. à thé de sucre
½ c. à thé de sel
140 g de farine tout usage
4 œufs de gros calibre

Crème au chocolat blanc

255 g mascarpone froid

Assemblée

de sucre à glacer (không bắt buộc) à dépoussiérer

Độ khó

nâng cao

Dinh dưỡng trên 1 morceau

Natri 227.1 mg

Chất đạm 7.6 g

Calo 1922.6 kJ / 459.5 kcal

Chất béo 33 g

Chất xơ 2.2 g

Chất béo bão hòa 19.3 g

Carbohydrate 34.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

On passe en mode chef en un clin d'oeil 28 Công thức
Canada

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Gâteau aux pommes

1h

Tarte aux pacanes à l'érable

1h 15 phút

Biscuits aux pépites de chocolat sans gluten

40 phút

Pâte à tarte double

3h 20 phút

Sablés aux pépites de chocolat sans gluten

1h 25 phút

Bombe Alaska avec crème glacée et gâteau au chocolat

Không có đánh giá

Fondant au chocolat

40 phút

Gâteau Red Velvet

1h 20 phút

Mini pains aux courgettes et au chocolat

1h 40 phút

Gâteau marbré

2h 10 phút

Muffins aux pépites de chocolat

1h

Soufflé aux biscuits Biscotti avec sauce à la crème au café

Không có đánh giá

Hiển thị tất cả