Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm

Choux avec craquelures, fourrage à la framboise et crème au chocolat blanc
Không có đánh giá
chuẩn bị 35 phút
Toàn bộ 6h 10 phút
12 morceaux
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Base de crème au chocolat blanc
  • 140 g de chocolat blanc en petits morceaux ou en callets
  • 255 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
Garniture aux framboises
  • 300 g de framboises fraîches
    300 g de framboises surgelées
  • 30 g de sucre
Craquement
  • 85 g de beurre non salé à température ambiante, en morceaux
  • 70 g de cassonade
  • 85 g de farine tout usage
Pâte à choux
  • 255 g d'eau
  • 85 g de beurre non salé en pièces
  • 2 ½ c. à thé de sucre
  • ½ c. à thé de sel
  • 140 g de farine tout usage
  • 4 œufs de gros calibre
Crème au chocolat blanc
  • 255 g mascarpone froid
Assemblée
  • de sucre à glacer (không bắt buộc) à dépoussiérer

Độ khó

nâng cao

Dinh dưỡng trên 1 morceau

Natri 227.1 mg
Chất đạm 7.6 g
Calo 1922.6 kJ / 459.5 kcal
Chất béo 33 g
Chất xơ 2.2 g
Chất béo bão hòa 19.3 g
Carbohydrate 34.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

On passe en mode chef en un clin d'oeil 28 Công thức
Canada

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Gâteau quatre-quarts enrobé de chocolat (Métrique)

4.6(37)

1h 30 phút

Pâte à tarte double

Không có đánh giá

Fondant au chocolat

4.7(41)

40 phút

Pain aux courgettes à la pulpe d'amande

4.6(5)

2h 30 phút

Gâteau aux pommes

4.5(932)

1h

Gâteau au chocolat sans gluten avec noix

5.0(2)

1h 10 phút

Macadamia Chocolate Cookies

Không có đánh giá

Gâteau quatre-quarts à l'orange

5.0(5)

1h 15 phút

Tarte au sucre

4.5(25)

45 phút

Génoise

4.6(492)

1h 50 phút

Moelleux au chocolat au cœur fondant

4.7(1.6K)

25 phút

Biscuits au beurre

4.7(330)

50 phút

 Hiển thị tất cả