Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm

Glace au caramel au beurre salé
4.0 2 đánh giá
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 14h
8 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

La sauce caramel au beurre salé
  • 250 g de sucre en poudre
    250 g de sucre brun
  • 200 g de crème, min. 30% M.G.
  • 30 g de beurre froid et si possible en un seul morceau (60 x 40 x 10 mm env.)
  • 1030 g d'eau
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 1 c. à café de sel
  • 50 g de vinaigre
La glace
  • ½ gousse de vanille égrainée
  • 600 g de lait entier
  • 200 g de crème, min. 30% M.G.
  • 30 g de sucre en poudre
  • 6 jaunes d'œufs

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 7 g
Calo 2034 kJ / 486 kcal
Chất béo 33 g
Chất xơ 0 g
Carbohydrate 40 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

J'ai toujours une place à table pour mes proches 30 Công thức
Benelux

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Crème anglaise

4.7(1.8K)

10 min

Crème pâtissière Mode Sauce

4.8(30)

15 min

Confiture à la fraise

4.4(18)

1 godz. 5 min

Confiture pêche-myrtille

Brak ocen

Coulis de fruits

4.9(321)

10 min

Confiture tomate-vanille

3.0(1)

1 godz.

Sirop de gousses de vanille

4.5(2)

30 min

Confiture orange & Campari

4.0(4)

1 godz. 35 min

Caramel liquide

3.3(17)

25 min

Curd aux baies

4.7(3)

20 min

Lemon curd

4.6(10)

20 min

Crème anglaise

4.1(23)

15 min

 Hiển thị tất cả