Bombe Alaska avec crème glacée et gâteau au chocolat

Không có đánh giá

chuẩn bị 2h 30 phút

Toàn bộ 12h 25 phút

12 portion

Nguyên liệu

Gâteau au chocolat

115 g de farine tout usage
½ c. à thé de poudre à pâte
60 g de cacao en poudre
225 g sucre brun clair
1 pincée de sel
1 œuf de gros calibre
1 c. à thé de pâte de vanille
100 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
45 g huile de tournesol plus un supplément pour la graisse
115 g d'eau chaude
1360 g de crème glacée à la vanille de son choix (environ 3 pintes), ramolli

Meringue et assemblage

270 g de sucre
270 g blanc d'œuf (environ 7 blancs d'œufs), à température ambiante
⅛ c. à thé crème de tartre

Độ khó

nâng cao

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 173.1 mg

Chất đạm 9.3 g

Calo 2181.4 kJ / 521.4 kcal

Chất béo 20.7 g

Chất xơ 2.9 g

Chất béo bão hòa 10.6 g

Carbohydrate 78.4 g

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