Βάσκικο "καμένο" τσίζκεϊκ με αλμυρή καραμέλα

Name: Βάσκικο "καμένο" τσίζκεϊκ με αλμυρή καραμέλα
Prep time: 10 min
Cook time: 13 h 10 min
Total time: 13 h 10 min
Yield: 12 φέτες
Ingredients: βούτυρο, ανάλατο; 20 γρ. φιστίκια Αιγίνης, χωρίς κέλυφος, ανάλατα; 700 γρ. τυρί κρέμα; 285 γρ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ); 5 αυγά, μετρίου μεγέθους (53-63 γρ. το καθένα); 115 γρ. ξινή κρέμα (sour cream); 250 γρ. κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά); 1 ½ κ.γλ. πάστα από σπόρους βανίλιας; 50 γρ. κορν φλάουερ; 50 γρ. σάλτσα αλμυρής καραμέλας; 30 γρ. σμέουρα, φρέσκα

(Không có đánh giá)

Đăng ký miễn phí

Độ khó dễ

Thời gian thực hiện 10 phút

Tổng thời gian 13h 10 phút

Khẩu phần ăn 12 φέτες

Nguyên liệu

βούτυρο, ανάλατο, για το βουτύρωμα
20 γρ. φιστίκια Αιγίνης, χωρίς κέλυφος, ανάλατα
700 γρ. τυρί κρέμα
285 γρ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
5 αυγά, μετρίου μεγέθους (53-63 γρ. το καθένα)
115 γρ. ξινή κρέμα (sour cream)
250 γρ. κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
1 ½ κ.γλ. πάστα από σπόρους βανίλιας
50 γρ. κορν φλάουερ
50 γρ. σάλτσα αλμυρής καραμέλας, και ακόμα 2 κ.σ. για το γαρνίρισμα (βλ. συμβουλή)
30 γρ. σμέουρα, φρέσκα

Dinh dưỡng: trên 1 φέτα
Calo: 1973.6 kJ / 471.7 kcal
Chất đạm: 7.9 g
Carbohydrate: 34.7 g
Chất béo: 34.4 g
Chất béo bão hòa: 19 g
Chất xơ: 0.6 g
Natri: 272.9 mg