Kalbsragout mit Erdäpfeln und rotem Paprika

Kalbsragout mit Erdäpfeln und rotem Paprika

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chuẩn bị 40 phút

Toàn bộ 1h 50 phút

6 Portionen

Nguyên liệu

Olivenöl
75 g
Knoblauchzehen geschält
6
Kalbfleischwürfel, sehnenfrei in Stücken (3 cm)
1200 g
roter Paprika
200 g
Weizenmehl, glatt
3 EL
Weißwein
200 g
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ TL
Paprikapulver, geräuchert
1 TL
Oregano, getrocknet oder frisch
1 TL
Lorbeerblätter, frisch oder getrocknet
2 - 3
Salz
1 TL
Erdäpfel, festkochend
1300 g
Petersilienblätter, frisch zum Bestreuen

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Natri 607 mg

Chất đạm 55 g

Calo 2335 kJ / 558 kcal

Chất béo 19 g

Chất xơ 4 g

Chất béo bão hòa 4 g

Carbohydrate 34 g

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