Schweinsrollbraten italienischer Art (Porchetta) mit überbackenen Gemüse

Schweinsrollbraten italienischer Art (Porchetta) mit überbackenen Gemüse

4.5 12 đánh giá

chuẩn bị 40 phút

Toàn bộ 2h 45 phút

6 Portionen

Nguyên liệu

Kräutermischung

Salz
2 TL
2 TL Meersalz, grob
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
2 TL
Paprikapulver, edelsüß
1 TL
Paprikapulver, rosenscharf
1 TL
Knoblauch, gemahlen
1 EL
Zwiebelpulver
1 EL
Oregano, getrocknet
1 EL
Basilikum, getrocknet
1 EL
Chiliflocken, getrocknet
1 TL

Schweinsrollbraten (Porchetta)

Schweinskarree, ohne Knochen mit Schwarte wie einen Rollbraten aufgeschnitten
1800 - 2000 g

Erdäpfel und Karotten

Wasser
500 g
heurige Erdäpfel ganz
600 g
Karotten in Stücken (5-7 cm)
500 g
Crème fraîche
130 g
Frischkäse
200 g
Milch
80 g
Chilipaste nach Geschmack
15 - 30 g

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Natri 1992 mg

Chất đạm 74 g

Calo 2977 kJ / 710 kcal

Chất béo 33 g

Chất xơ 5 g

Chất béo bão hòa 17 g

Carbohydrate 26 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Garantiert gelungen! 70 Công thức
Áo

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

1h 30 phút

Rindfleisch-Oliven-Burger mit karamellisierten Zwiebeln

3h

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

3h

Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen

50 phút

Rindfleisch-Burger mit Käsekern

45 phút

Türkische Pizza - Lahmacun

1h 10 phút

Boeuf Bourguignon

2h 45 phút

Ungarisches Paprikagulasch

1h 20 phút

Rindsrouladen

1h 30 phút

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

1h

Burritos mit Huhn San Fernando

45 phút

Schweinslungenbraten mit Erdäpfel-Sellerie-Stampf

1h 5 phút

Hiển thị tất cả