Thiết bị & Phụ kiện
Roastbeef mit Mojo Verde und heurigen Erdäpfeln
chuẩn bị 50 phút
Toàn bộ 1h 15 phút
4 Portionen
Nguyên liệu
-
Roastbeef (1 Stück, min. 3 cm dick)800 - 900 g
-
Salz nach Geschmack1 - 2 TL
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack1 - 2 TL
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Olivenöl zum Bestreichen
Mojo Verde
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Knoblauchzehen6
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Koriander, frisch Blättchen und Stängel1 Bund
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Petersilie, frisch Blättchen und Stängel1 Bund
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Oregano, getrocknet1 EL
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Olivenöl90 g
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Rotweinessig30 g
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grüne Paprikaschoten in groben Stücken, nach Geschmack150 - 200 g
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Chiliflocken, getrocknet (không bắt buộc)½ TL
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Thymian, getrocknet1 TL
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Salz1 TL
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schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen1 TL
Roastbeef und Erdäpfel
-
Wasser500 g
-
heurige Erdäpfel halbiert800 g
-
Salz½ TL
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 Portion
Natri
2695 mg
Chất đạm
49 g
Calo
2886 kJ /
689 kcal
Chất béo
35 g
Chất xơ
6 g
Chất béo bão hòa
7 g
Carbohydrate
36 g
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