Francouzské croissanty

Name: Francouzské croissanty
Prep time: 45 min
Cook time: 12 h
Total time: 12 h
Yield: 18 kusů
Ingredients: 120 gramů vody; 120 gramů mléka; 10 gramů čerstvého droždí; 500 gramů hladké mouky; 50 gramů cukru; 300 gramů másla; 1 čajová lžička soli; 1 vejce

4.8 (31 đánh giá)

Đăng ký miễn phí

Độ khó nâng cao

Thời gian thực hiện 45 phút

Tổng thời gian 12h

Khẩu phần ăn 18 kusů

Nguyên liệu

120 gramů vody
120 gramů mléka
10 gramů čerstvého droždí, rozdrobeného
hoặc 1 čajová lžička instantního droždí
500 gramů hladké mouky, plus navíc na pomoučení
50 gramů cukru
300 gramů másla (50 g změklého, na kousky a 250 g v celku), plus navíc na vymazání
1 čajová lžička soli
1 vejce, rozšlehané, na potření

Dinh dưỡng: trên 1 kus
Calo: 1006.9 kJ / 240.7 kcal
Chất đạm: 3.8 g
Carbohydrate: 24.6 g
Chất béo: 14.3 g
Chất béo bão hòa: 8.8 g
Chất xơ: 0.9 g
Natri: 138.4 mg