Croquembouche, azaz fánktorony

Croquembouche, azaz fánktorony

5.0 1 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 3h 30 phút
25 adag

Nguyên liệu

Krém
  • teljes tej
    455 g
  • vanília rúd hosszában elvágva, kikaparva, csak magvak
    ½
  • tojássárga
    6
  • kristálycukor
    140 g
  • kukorica keményítő
    30 g
  • 1 csipet
  • vaj, sózatlan
    1 ek
A fánkok
  • víz
    225 g
  • vaj, sózatlan darabokban
    130 g
  • 1 csipet
  • kristálycukor
    1 ek
  • búzaliszt
    200 g
  • tyúktojás, nagy
    5
Karamell
  • kristálycukor
    565 g
  • víz felosztva
    1050 g
  • citromlé
    1 tk
  • ecet
    55 g
  • málna díszítéshez
  • cukor gyöngy, bármilyen szín díszítéshez

Độ khó

nâng cao


Dinh dưỡng trên 1 adag

Natri 25.2 mg
Chất đạm 2.6 g
Calo 936.4 kJ / 223.8 kcal
Chất béo 7.3 g
Chất xơ 0.3 g
Chất béo bão hòa 4 g
Carbohydrate 37.8 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả