Croissants

Name: Croissants
Prep time: 45 min
Cook time: 12 h
Total time: 12 h
Yield: 22 potongan
Ingredients: 150 g air; 150 g susu sapi rendah lemak; 1 ¼ sdt ragi kering; 600 g tepung terigu; 60 g gula kastor; 60 g mentega tawar; 1 ¼ sdt garam laut; 1 telur

5.0 (1 đánh giá)

Đăng ký miễn phí

Độ khó nâng cao

Thời gian thực hiện 45 phút

Tổng thời gian 12h

Khẩu phần ăn 22 potongan

Nguyên liệu

150 g air
150 g susu sapi rendah lemak
1 ¼ sdt ragi kering
hoặc 12 g ragi basah, hancur
600 g tepung terigu, tambahkan untuk taburan
60 g gula kastor
60 g mentega tawar (60 g potongan dan 1 blok dingin 300 g utuh), tambahkan untuk mengoles
1 ¼ sdt garam laut
1 telur, kocok lepas

Dinh dưỡng: trên 1 potongan
Calo: 979.5 kJ / 234.1 kcal
Chất đạm: 3.5 g
Carbohydrate: 24 g
Chất béo: 13.9 g
Chất béo bão hòa: 8.6 g
Chất xơ: 0.8 g
Natri: 115.6 mg