Sup Sayur dan Pare (Bitter Gourd Salted Vege Soup)

Name: Sup Sayur dan Pare (Bitter Gourd Salted Vege Soup)
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5 porsi
Ingredients: 2200 g air; 400 g tulang leher babi; 250 g sawi asin, kering; 50 g wortel; 250 g pare; 1 plum asin; 80 g bawang bombai; 3 irisan jahe segar; 20 g goji berry; 1 jumput garam; 1 jumput lada putih bubuk

4.0 (1 đánh giá)

Đăng ký miễn phí

Độ khó dễ

Thời gian thực hiện 5 phút

Tổng thời gian 1h 15 phút

Khẩu phần ăn 5 porsi

Nguyên liệu

2200 g air
400 g tulang leher babi, potong kecil-kecil (4 cm)
250 g sawi asin, kering, dibilas, direndam selama 30 menit, dipotong kecil-kecil (3 cm)
50 g wortel, iris-iris
250 g pare, potong strip (1 cm), bagian inti dibuang
1 plum asin dalam air garam, biji dibuang
80 g bawang bombai, potong wedges
3 irisan jahe segar
20 g goji berry
1 jumput garam
1 jumput lada putih bubuk

Dinh dưỡng: trên 1 porsi
Calo: 941 kJ / 225 kcal
Chất đạm: 23 g
Carbohydrate: 13 g
Chất béo: 9 g
Chất béo bão hòa: 3 g
Chất xơ: 4 g
Natri: 419 mg