Thiết bị & Phụ kiện
Butter Mochi with Pineapple Sherbet (Matthew Kenney)
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 11h 40 phút
12 portions
Nguyên liệu
Poached Pineapple
-
pineapple (approx. 25 oz)1
-
water to fully submerge bags (not higher than the max fill level), plus extra for water bath
-
lemon juice1 oz
-
ice cubes for water bath
-
sugar to store pineapple2 oz
Pineapple Sherbet
-
fresh pineapple skin and core removed, cut into pieces (1 in.)14 oz
-
coconut cream14 oz
-
sugar4 oz
-
simple syrup (see Tip)7 oz
-
citric acid½ tsp
-
xanthan gum½ tsp
Butter Mochi
-
vegan butter room temperature, plus extra to grease4 oz
-
sugar14 oz
-
coconut cream12 oz
-
coconut milk14 oz
-
plant-based egg substitute e.g. JUST Egg7 oz
-
vanilla extract¾ tsp
-
baking powder1 tsp
-
salt¾ tsp
-
glutinous rice flour (mochi flour)16 oz
Coconut Powder
-
powdered coconut milk3 oz
-
confectioners sugar1 oz
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 portion
Natri
300.1 mg
Chất đạm
7.8 g
Calo
3333.2 kJ /
796.7 kcal
Chất béo
36.9 g
Chất xơ
4.1 g
Chất béo bão hòa
28.2 g
Carbohydrate
111.5 g
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tinCũng đặc trưng trong
Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney
15 Công thức
Hoa Kỳ
Hoa Kỳ
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cảBerry Duo
10 phút
Chocolate Ice Cream
36h
Caramels
3h 40 phút
Mixed Berries Pavlova Stack
5h 30 phút
Polvorones - Wedding Cookies
1h 30 phút
Sufganiyot
2h 30 phút
Chocolate Coconut Milk Custard
15 phút
Maple Pecan Tart
1h 15 phút
Frozen Fruit Sorbet (TM6)
5 phút
Peanut Butter Cookies
30 phút
Arroz con Leche Cubano (Rice Pudding)
1h 5 phút
Gluten Free Chocolate Orange Cookies
2h