Caramel Éclairs

Caramel Éclairs

4.1 10 đánh giá

chuẩn bị 45 phút

Toàn bộ 2h 25 phút

12 pieces

Nguyên liệu

Choux Pastry

water
5 oz
unsalted butter cut into pieces
2 ½ oz
sugar
2 tsp
salt
⅛ tsp
all-purpose flour
4 oz
large eggs
3

Caramel Sauce

sugar
9 oz
heavy whipping cream divided
7 oz
water divided
36 oz
unsalted butter cold, in 1 cube (approx. 1 in. x 1 in.)
1 oz
lemon juice
1 tsp
unsalted butter cut into pieces
½ oz
vinegar
1 tbsp

Pastry Cream

vanilla bean pod
1
1 ½ tsp vanilla bean paste
whole milk
17 ½ oz
large eggs
3
sugar
3 ½ oz
corn starch
1 ½ oz

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 piece

Natri 102.2 mg

Chất đạm 7.3 g

Calo 1524.7 kJ / 364.4 kcal

Chất béo 18.6 g

Chất xơ 0.5 g

Chất béo bão hòa 10.5 g

Carbohydrate 42.9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Sugar Stages TM6 Sweet Success 10 Công thức
Hoa Kỳ

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Strawberry Cheesecake Cupcakes

1h 20 phút

New Orleans Style Cheesecake

6h 5 phút

Watermelon Lime Popsicles

6h 10 phút

Classic White Cake

1h 30 phút

Strawberry Dragon Fruit Frozen Yogurt

10 phút

Chocolate Mousse

3h 20 phút

Boniatillo Cubano (Mashed Sweet Potatoes)

55 phút

Frozen Fruit Sorbet (TM6)

5 phút

Strawberry Snow Cones

50 phút

Chocolate Peanut Butter Cups

1h 5 phút

Blueberry Swirl Cheesecake

8h 55 phút

Brownie Waffles with Chocolate Sauce

45 phút

Hiển thị tất cả