Rajčatová omáčka s masem (ragú)

Name: Rajčatová omáčka s masem (ragú)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porcí
Ingredients: 800 gramů rajčat; 300 gramů hovězího masa na guláš; 300 gramů syrové vepřové klobásy; 100 gramů cibule; 1 stroužek česneku; 40 gramů extra panenského olivového oleje; 1 - 1 ½ čajové lžičky soli; 1 - 2 špetky mletého černého pepře; 100 gramů červeného vína; 5 gramů čerstvé bazalky

4.6 12 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 1h 30 phút

10 porcí

Nguyên liệu

800 gramů rajčat na čtvrtky
300 gramů hovězího masa na guláš na kostky (2–3 cm)

300 gramů telecího masa, na kostky (2–3 cm)
300 gramů syrové vepřové klobásy na kousky (2–3 cm), např. italské salsiccii
100 gramů cibule napůl
1 stroužek česneku
40 gramů extra panenského olivového oleje
1 - 1 ½ čajové lžičky soli
1 - 2 špetky mletého černého pepře
100 gramů červeného vína
2 čajové lžičky rajčatového protlaku (không bắt buộc)
5 gramů čerstvé bazalky jen lístky