Semisferă cu vanilie și caramel
TM6

Semisferă cu vanilie și caramel

4.3 (3 đánh giá)

Nguyên liệu

Sosul de caramel

  • 250 g zahăr
    hoặc 250 g zahăr brun
  • 200 - 250 g frișcă lichidă, min. 30% grăsime
  • 1030 g apă
  • 1 linguriță zeamă de lămâie
  • 30 g unt, cât se poate de rece, bucată întreagă (cca. 6 cm × 4 cm × 1 cm)
  • 1 lingură oțet

Baza de ciocolată

  • 200 g ciocolată amăruie, tăiată bucăți
  • 60 g unt, tăiat bucăți
  • 200 g feuilletine
    hoặc 200 g cornete de înghețată, bucăți (2 cm)

Crema de vanilie

  • 300 g lapte
  • 1 păstaie de vanilie, crestată în două pe lungime, semințele și păstaia
  • 3 foi de gelatină (cca. 2 g fiecare)
  • apă rece, pentru înmuiat gelatina
  • 3 ouă
  • 80 g zahăr
  • 30 g amidon de porumb
  • 300 g frișcă lichidă, min. 30% grăsime, rece

Glazura de ciocolată

  • 350 g ciocolată amăruie, 70% cacao, tăiată bucăți
  • 50 g unt, tăiat bucăți

Dinh dưỡng
trên 1 bucată
Calo
4566 kJ / 1091 kcal
Chất đạm
12 g
Carbohydrate
85 g
Chất béo
77 g
Chất béo bão hòa
39 g
Chất xơ
6.9 g
Natri
58 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả