Gogoși cu cremă și glazură de caramel

Gogoși cu cremă și glazură de caramel

4.2 5 đánh giá

chuẩn bị 1h

Toàn bộ 5h 30 phút

6 bucăți

Nguyên liệu

Crema de patiserie

lapte
300 g
zahăr
50 g
făină albă, tip 000
40 g
ouă
2
păstaie de vanilie
1

Gogoșile cu cremă

unt la temperatura camerei, tăiat bucăți mici
45 g
zahăr
50 g
coajă de portocală 1 fâșie (fără partea albă)
coajă de lămâie 1 fâșie (fără partea albă)
lapte
85 g
apă
55 g
ou
1
sare
1 priză
miere
1 linguriță
extract natural de vanilie
1 linguriță
drojdie proaspătă
5 g
făină de pâine
180 g
făină albă, tip 000
150 g
făină de pâine pentru pudrat suprafața de lucru
ulei de floarea soarelui
500 g

Caramelul

apă
2070 g
zahăr
250 g
sirop de glucoză
1 lingură
oțet
1 lingură

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 bucată

Natri 333.7 mg

Chất đạm 12.1 g

Calo 2835.9 kJ / 678.5 kcal

Chất béo 22.6 g

Chất xơ 2.2 g

Chất béo bão hòa 7.4 g

Carbohydrate 106.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

TM6: Totul despre moduri 44 Công thức
Quốc tế

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Înghețată cu zabaione

10h 20 phút

Tartă crumble cu pere, rubarbă și fructe de pădure

1h 30 phút

Tort de ciocolată și alune de pădure cu fructe de pădure proaspete

45 phút

Găluști cu ciocolată și sos de cireșe

1h 30 phút

Tort de înghețată Neapolitan

21h 10 phút

Tiramisu de căpșune

1h

Cuib de bezea cu zmeură

4h 10 phút

Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză

Không có đánh giá

Prăjitură Albinuța cu glazură

1h 25 phút

Parfait de vanilie și mascarpone

2h 40 phút

Sorbet de busuioc cu căpșune

3h 20 phút

Sorbet de căpșune cu lapte bătut

1h 10 phút

Hiển thị tất cả