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Antonio Bachour: Gâteau au fromage à la crème fraîche et yogourt glacé aux fraises (métrique)

Antonio Bachour: Gâteau au fromage à la crème fraîche et yogourt glacé aux fraises (métrique)
4.0 1 đánh giá
chuẩn bị 40 phút
Toàn bộ 9h 35 phút
14 morceaux
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Nguyên liệu

Gâteau au fromage
  • 425 g de fromage à la crème coupé en cubes, à température ambiante
  • 225 g de sucre
  • 2 œufs de gros calibre
  • 2 jaunes d'œufs de gros calibre
  • 30 g de lait entier
  • 540 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
Crème fouettée à la lime
  • 285 g de crème à fouetter
  • 85 g de sucre
  • ½ lime uniquement le zeste, pas la partie blanche
Yogourt glacé aux fraises
  • 45 g d'eau
  • 45 g de sucre
  • 450 g de fraises congelées
Assemblage
  • 285 g de yogourt grec
  • 450 g de fraises fraîches

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 morceau

Natri 159 mg
Chất đạm 5 g
Calo 1669 kJ / 399 kcal
Chất béo 28 g
Chất xơ 1 g
Chất béo bão hòa 16 g
Carbohydrate 35 g

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