![Antonio Bachour: Chocolate Caramel Pudding Tarts Antonio Bachour: Chocolate Caramel Pudding Tarts](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a4e77ab3-0468-43d8-beb6-4f3440ba3685/Derivates/0df9b837-5c0d-4d0d-bf7b-8490a66cfdcb.jpg)
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Chocolate Pastry Dough
- 12 oz all-purpose flour, plus extra to dust
- 5 oz confectioners sugar
- 2 oz almond flour
- 1 oz Dutch-processed cocoa powder
- ⅛ tsp salt
- 6 oz unsalted butter, diced, chilled
- 2 large eggs
Chocolate Pudding Filling
-
5 ½
oz Valrhona chocolate, dark chocolate 70% (see Tip)
hoặc 5 ½ oz dark chocolate 70%, high quality chips or chunks - 7 oz whole milk
- 1 ½ oz sugar
- 2 tbsp cornstarch
- 2 egg yolks, from large eggs
- 2 oz unsalted butter, in pieces
Caramel Filling
- 5 ½ oz sugar
- 4 ½ oz unsalted butter, cold in 1 cube
- 36 oz water, divided
- 1 tsp lemon juice
- 1 pinch salt
- 5 oz whipping cream
Rolling and Assembly
- ripe mango, thinly sliced, to garnish
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 2536 kJ / 606 kcal
- Chất đạm
- 8 g
- Carbohydrate
- 63 g
- Chất béo
- 37 g
- Chất béo bão hòa
- 21 g
- Chất xơ
- 4 g
- Natri
- 68 mg
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảFudge Brownies
50min
Lemon Shortbread Cookies
1 godz. 45 min
Chocolate Zucchini Mini Loaves
1 godz. 40 min
Southern Peach Cobbler
1 Std. 15 Min
Snickerdoodles
25 menit
Chocolate Chip Cookies
50min
Chocolate Chip Muffins
1j
Banana Bread Maui
1j
French Macarons with Blueberry Jam
1 Std. 30 Min
Apple Cake
1j
S'more Cookie Bites
25 menit
Coconut Macaroons
30min