Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Ossobuco sous-vide

Ossobuco sous-vide
4.2 14 đánh giá
chuẩn bị 45 phút
Toàn bộ 13h
4 Portionen
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • Kalbshaxe, mit Knochen (ca. 160 g bis 200 g pro Stück)
    4 Scheiben
  • Salz
    4 Prisen
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
    4 Prisen
  • Weizenmehl
    1 EL
  • Öl zum Braten
    3 EL
  • Knoblauchzehe halbiert
    1
  • Zwiebeln halbiert
    50 g
  • Olivenöl
    30 g
  • Lauch nur weißer Teil, in Scheiben (ca. 3 mm)
    200 g
  • Paprikapulver, edelsüß
    1 Prise
  • Tomatenmark
    60 g
  • Honig
    20 g
  • Rotwein
    200 g
  • Wasser
    1500 g
  • Zitronensaft frisch gepresst (siehe Tipp)
    30 g
  • Petersilienblätter gehackt, zum Garnieren

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Natri 232 mg
Chất đạm 34 g
Calo 1626 kJ / 389 kcal
Chất béo 20 g
Chất xơ 2 g
Chất béo bão hòa 4 g
Carbohydrate 11 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Sous-vide 20 Công thức
Áo

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Grünes Linsencurry mit Hähnchen

4.0(144)

8h 35min

Piri Piri-Hendl mit Gemüsesalat

4.6(5)

7h 20min

Spinatsalat mit Hendl, Pfirsichen und Walnüssen

4.7(54)

30min

Lamm mit Blattspinat, Kartoffeln und Möhren

4.4(17)

1h 10min

Orangen-Pute mit Kartoffeln und Kohlrabi

4.1(617)

40min

Ras el Hanout Rind mit Couscous und Zucchini

4.6(48)

45min

Lamm-Tajine mit Marillen und Honig

4.5(76)

1h 50min

Weisse Bratwurstschnecke

4.0(6)

14h

Bärlauchpalatschinken mit Lammhaschee und Sauerrahmdip

4.5(11)

1h 30min

Huhn in Curry-Erdnuss-Sauce mit grünem Spargel und Zuckerschoten (Thailand)

3.9(452)

1h 30min

Curry-Hirsotto mit Huhn und Ananas

3.2(318)

50min

Adobong Manok (Hühner-Adobo)

4.7(7)

50min

 Hiển thị tất cả