Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Thermomix® TM7
Tương thích
Thermomix® TM6
Tương thích
Yêu cầu bổ sung
Dụng cụ che lưỡi dao trộn Thermomix®
Ossobuco sous-vide
chuẩn bị 45 phút
Toàn bộ 13h
4 Portionen
Nguyên liệu
-
Kalbshaxe, mit Knochen (ca. 160 g bis 200 g pro Stück)4 Scheiben
-
Salz4 Prisen
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen4 Prisen
-
Weizenmehl1 EL
-
Öl zum Braten3 EL
-
Knoblauchzehe halbiert1
-
Zwiebeln halbiert50 g
-
Olivenöl30 g
-
Lauch nur weißer Teil, in Scheiben (ca. 3 mm)200 g
-
Paprikapulver, edelsüß1 Prise
-
Tomatenmark60 g
-
Honig20 g
-
Rotwein200 g
-
Wasser1500 g
-
Zitronensaft frisch gepresst (siehe Tipp)30 g
-
Petersilienblätter gehackt, zum Garnieren
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 Portion
Natri
232 mg
Chất đạm
34 g
Calo
1626 kJ /
389 kcal
Chất béo
20 g
Chất xơ
2 g
Chất béo bão hòa
4 g
Carbohydrate
11 g
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tinCũng đặc trưng trong
Sous-vide
20 Công thức
Áo
Áo
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cả
Weiße-Bohnen-Suppe mit Kartoffeln und Chorizo
35 phút
Hackbällchen mit Brokkoli und Currysauce
50 phút
Tom Kha Gai
45 phút
Feine Streichwurst
14h 30 phút
Hackfleischbällchen mit Tomatensauce
45 phút
Schnelles Thai-Hähnchen-Curry
30 phút
Königsberger Klopse mit Kartoffeln
45 phút
Marokkanisches Hähnchen-Couscous
45 phút
Rehmedaillons mit Sellerieravioli und Kürbisgemüse
1h 30 phút
Hähnchen-Paprika-Souvlaki mit Reis
1h 5 phút
Entenbrust mit Pastinakenpüree und Rotweinreduktion
1h
Faschierte Bällchen in Tomatensauce
1h 10 phút