Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln

Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln
4.3 23 đánh giá
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 2h 25 phút
4 Portionen
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Sous-vide-Rindfleisch
  • Flanksteaks (ca. 400 g pro Stück)
    2
  • frischer Ingwer geschält, in Scheiben (2 mm)
    30 g
  • Knoblauchzehen halbiert
    3
  • Sojasauce, dunkel
    40 g
  • Sojasauce, hell
    50 g
  • Sesamöl, geröstet
    30 g
  • Austernsauce
    1 EL
  • brauner Zucker
    2 TL
  • Nelken, gemahlen (không bắt buộc)
    2 - 3 Prisen
  • Wasser etwas mehr zur Kühlung
    1400 g
  • Zitronensaft (siehe Tipp)
    30 g
  • Sternanis
    2
Gebratenes Gemüse und Fertigstellung
  • Wasser
    50 g
  • Reiswein (siehe Tipp)
    2 EL
  • Reisessig
    2 EL
  • Wasser
    1 ½ EL
  • Maisstärke
    1 EL
  • Öl
    3 EL
  • Zwiebeln in Spalten
    100 g
  • Paprika rot oder gelb, in Stücken
    150 g
  • Paradeiser entkernt, in Spalten
    150 g
  • Frühlingszwiebel in Scheiben (ca. 2 mm), zum Garnieren
    1
  • Sesamsamen zum Garnieren
  • Jasminreis zum Servieren (siehe Tipp)

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Natri 358 mg
Chất đạm 51 g
Calo 2222 kJ / 530 kcal
Chất béo 31 g
Chất xơ 5 g
Chất béo bão hòa 8 g
Carbohydrate 11 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Sous-vide 20 Công thức
Áo

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Grünes Linsencurry mit Hähnchen

4.0(144)

8h 35 phút

Piri Piri-Hendl mit Gemüsesalat

4.6(5)

7h 20 phút

Spinatsalat mit Hendl, Pfirsichen und Walnüssen

4.7(54)

30 phút

Lamm mit Blattspinat, Kartoffeln und Möhren

4.4(17)

1h 10 phút

Orangen-Pute mit Kartoffeln und Kohlrabi

4.1(617)

40 phút

Ras el Hanout Rind mit Couscous und Zucchini

4.6(48)

45 phút

Lamm-Tajine mit Marillen und Honig

4.5(76)

1h 50 phút

Weisse Bratwurstschnecke

4.0(6)

14h

Bärlauchpalatschinken mit Lammhaschee und Sauerrahmdip

4.5(11)

1h 30 phút

Huhn in Curry-Erdnuss-Sauce mit grünem Spargel und Zuckerschoten (Thailand)

3.9(452)

1h 30 phút

Curry-Hirsotto mit Huhn und Ananas

3.2(318)

50 phút

Adobong Manok (Hühner-Adobo)

4.7(7)

50 phút

 Hiển thị tất cả